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两中国厨师夺大马国际精厨烹饪大赛“厨神”(图)

两中国厨师夺大马国际精厨烹饪大赛“厨神”(图)

  中新网11月23日电 据马来西亚《光明日报》报道,马来西亚2011年“厨神”之争的国际精厨烹饪大赛,分别由海南琼海博鳌龙潭林山庄的黄田文及河南阿五美食集团的陈铁林双双称霸,共享最高荣誉李锦记奖杯。

  由雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会举办为期3天的“一个大马・食全食美”美食嘉年华也首创先河,增设国际清真烹饪赛,并由阿不来提克里木(Abulaiti Kelimu)代表中国新疆卡尔万美食城夺冠。

  两名“厨神”可获1000美元(约3100令吉)、奖座及奖状各一份。而其它来自国内外73名大厨中,有24人夺得特金奖,49人夺得金奖荣誉。

  美食嘉年华的颁奖晚宴22日晚于隆雪华堂盛大举行,并邀得旅游部副部长拿督詹姆士达弗担任颁奖嘉宾。

  国际精厨烹饪大赛评审主任施文康说,他荣幸见证本地3大种族参与美食嘉年华活动,并认为青年厨师人才辈出,有潜力为本地饮食业再创高峰。

  国际清真烹饪赛评审主任郑玉辉则表示,他希望藉此比赛可让马来西亚成为清真饮食的天堂。“本地有印度清真餐、欧美清真餐,就只有华人清真餐并不普遍,希望能引进中国清真饮食,以在本地发扬光大。”